Sauerampfer, schnitt

Verwendung: Sauerampfer kann roh als Salat oder Gewürz verwendet werden. Beliebt ist auch eine cremig angerührte Suppe aus Sauerampfer. Gedünstet in Gemüsepfannen verleiht er jedem Gericht eine frische Note. Ebenso ist das Blattgemüse als Tee ein Genuss. Übrigens ist Sauerampfer Bestandteil der Frankfurter Grünen Sauce.