Koriander, schnitt

Verwendung: Koriander ist ein vielseitig einsetzbares Küchenkraut, dass vor allem in der asiatischen und indischen Küche verwendet wird. Verwendung finden vorrangig die Blätter, die auch als Blattkoriander bezeichnet werden sowie die Korianderfrüchte. Der Geschmack des Doldenblütlers wird nicht von jedem gemocht, was wohl vorrangig an dem etwas seifigen Aroma liegen dürfte. Zu Kohlgerichten, Salat sowie Suppen, Fisch und Fleischgerichten